红外线金属纤维燃烧器在食品隧道炉上的应用

燃气红外线金属纤维燃烧器的主要特点：

一、环保

1. 低CO：由于是完全预混燃烧，燃烧更为充分，CO的排放量很低（CO＜25ppm）
2. 低NOx：在红外线燃烧模式下，＜10ppm
3. 噪音低：可以实现安静燃烧

二、节能：

一般可以节能（15-50）%，（相对于电红外，燃气可以节能30-60%，特别是中国西部，西北，西南等天然气能源丰富的地区，有的达到70%；相对于以前的火排式燃烧器，节能在15-30%，主要是热效率提高了10-15%。

三、 安全

可设置：遥控，电子脉冲点火，意外熄火自动重复点火功能，自动熄火保护功能，声光报警功能

四、 耐用

使用寿命长达：20000h。

燃气红外线金属纤维燃烧器用于食品行业的优点：

1. 卫生：由于燃气燃烧的产物主要是CO2和H2O，CO2是无毒气体，H2O只有少量的水蒸汽。所以燃气红外非常卫生。
2. 提高食品质量：由于金属纤维作为燃烧介质，能使燃气在介质表面产生大量的红外辐射和少量的对流热量，大量的红外辐射穿透食品，使其内部分子热运动加剧快速升温，而部分热对流使其表面快速标准化，增加了食品的色泽和口感。

五、 其他参考数据

请参考金属纤维毡的优点和维多利亚金属纤维燃烧器的优点

1、金属纤维毡的主要优点是：

1. 使用温度高：1100℃（极限温度上限1250℃）
2. 负荷调节范围大：
   
   1. 红外线燃烧模式：70－500kw／m2
   2. 蓝焰燃烧模式：500－20000kw／m2
3. 阻力小：
   
   1. 红外线燃烧模式：＜50pa
   2. 蓝焰燃烧模式：＜200pa
4. 使用寿命长：20000h
5. 辐射效率高：＞50％
6. 燃烧均匀
7. 热惯性小：升温和冷却快
8. 抗热冲击：热负荷的剧烈变化不会对材料造成损害
9. 抗机械冲击：一定的机械冲击对材料没有影响
10. 可以做成形状复杂的燃烧器

2、维多利亚金属纤维燃烧器的主要优点是：

1. 低CO：由于是完全预混燃烧，燃烧更为充分，CO的排放量很低
2. 低NOx：在红外线燃烧模式下，＜10ppm
3. 噪音低：可以实现安静燃烧
4. 热效率高：采用完全预混燃烧方式，空气过量系数极低，热效率较常规燃烧器提高10％以上。